طرز تهیه بیسکوییت جو

جو یکی از مواد غذایی بسیار پرخاصیت برای همه افراد با هر سن و سالی است. بنابراین استفاده از مواد غذایی که دارای جو هستند، می تواند نقش زیادی در حفظ و ارتقای سلامت افراد داشته باشد.

یکی از راه های استفاده از جو، مصرف شیرینی ها و بیسکوییت هایی است که به جای استفاده از آرد معمولی از آرد جو در تهیه آنها استفاده می شود. تهیه بیسکوییت جو بسیار ساده است و هر فردی می تواند به راحتی این بیسکوییت خوشمزه و مقوی را در منزل تهیه کند. همچنین مصرف بیسکوییت جو به همراه شیر، خامه یا کره یک صبحانه کامل و مقوی است.

البته بیسکوییت جو تازه و گرم، خوشمزه تر است و شما می توانید این بیسکوییت را از قبل آماده کرده و در فریزر نگهداری کنید و در مواقع مورد نظر توسط توستر گرم کرده و به شکل تازه و گرم استفاده نمایید.

در ادامه طرز تهیه بیسکوییت جو خانگی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت جو خانگی

– آرد جو: یک و یک چهارم پیمانه
– آرد سفید: یک و یک چهارم پیمانه
– شکر: 2 قاشق چایخوری
– بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چایخوری
– جوش شیرین: یک دوم قاشق چایخوری
– نمک: 1 قاشق چایخوری
– باترمیلک: 1 پیمانه
– کره: 50 گرم

نحوه پخت بیسکوییت جو در خانه

مرحله 1: ابتدا فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید تا خوب گرم شود. درون یک سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید یا آن را با کمی روغن چرب کنید.

مرحله 2: کره را درون ظرفی بر روی بخار آب جوش قرار دهید تا توسط حرارت غیر مستقیم ذوب شود.

مواد خشک شامل آرد جو، آرد سفید، نمک، شکر، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و چندین بار الک کنید.

باترمیلک را روی مواد خشک مخلوط شده ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس کره را که از قبل ذوب کرده بودید، به خمیر اضافه کرده و به خوبی مخلوط نمایید.

مرحله 3: سطح صاف مناسبی انتخاب نمایید و بر روی آن آرد بپاشید. سپس خمیر آماده کرده در بر روی آن کاملا پهن نماید طوری که ضخامت خمیر در حدود 0.5 سانتیمتر باشد.

به وسیله دهانه یک لیوان، خمیر را به شکل دایره های کوچک قالب بزنید و با یک چنگال بر روی هر خمیر چند سوراخ ایجاد نمایید.

خمیرهای قالب زده را با احتیاط و با رعایت فاصله مناسب درون سینی فر قرار دهید. سپس سینی فر را درون فری که از قبل گرم شده بود به مدت 15 دقیقه قرار دهید. پس از گذشت این زمان، بیسکوییت ها طلایی رنگ شده، آنها را از فر خارج کرده و به صورت گرم با مربا یا هر چاشنی مورد نظر دیگری میل مایید.

منبع : chaharfasl.net

 جزیره کیش بی شک یکی از محبوب ترین نقاط گردشگری در ایران می باشد جزیره ای کوچک ولی زیبا که در شمار معدود نقاط آزاد اقتصادی در ایران می باشد. این جزیره دارای جاذبه تفریحی و گردشگری فراوانی می باشد، اما برخی از آنها بیشتر مورد توجه مسافران تور کیش قرار میگیرد. در این جا به برخی از آنها اشاره میکنیم :

– یکی از تفریحات متفاوت و هیجان انگیز در جزیره کیش بنانا و شاتل است.کسانی که عاشق هیجان هستند می توانند این دو تفریح را برروی آب های خلیج فارس تجربه کنند .شاتل یک تیوب است که با بندهای مخصوص به قایق بسته می‌ شود و یک یا چند نفر روی آن می‌ نشینند و روی آب کشیده می‌ شود. به دلیل سرعت بالای قایق، شاتل روی آب تکان‌ های زیادی می‌ خورد و هیجان آن بسیار بالاست و از ایمنی بالای برخوردار می باشد چرا که قبل از سوار شدن جلیقه نجات به تن میکنید و و به وسیله غریق نجات ها کنترل می شوید.

– آبنمای موزیکال آوای خلیج فارس این مجموعه با زیربنایی به وسعت 20 هزار متر مربع مساحت ساحلی و 15 هزار متر مربع مساحت دریا به همراه 1400 مترمربع اسکله هلالی به عنوان بزرگترین مجموعه فرهنگی و تفریحی کشور و بزرگترین آبنمای موزیکال خاورمیانه می باشد که در شمال شرقی جزیره کیش و بهترین نقطه نزدیک اسکله تفریحی جزیره برای بازدید مسافران تور کیش احداث شده است.در مقابل این آبنما سن کنسرت قرار دارد که تا کنون چندین کنسرت از خواننده های مطرح کشور در آن برگزار شده است. این سالن کنسرت روباز حدود 1340 نفر ظرفیت دارد. یکی از ویژگی های جالب این آبنما استفاده از آب شور دریا برای نمایش است که در نوع خود منحصر به فرد می باشد. هم چنین قابلبیت های دیگری نیز مانند لیزر شو و افکت آتش بر روی آبنمای موزیکال تعبیه شده است.

– پارک کیبل اسکی کیش یا همان اسکی روی آب یکی دیگه از ورزش های آبی کیش است که بسیارمورد توجه گردشگران تور کیش قرار گرفته است. این مجموعه از بزرگترین و اولین کیبل اسکی در منطقه خاورمیانه است و در يكي از زيباترين نقاط ساحل نقره فام شرقي كيش با درختان نارگيل فراوان و درختان لور قديمي ، با آلاچيق هاي متعدد در طول ساحل، نزديك اسكله بزرگ تفريحي و پلاژ آقايان برای استفاده مسافران تور کیش .کیبل اسکی کیش بزرگترين كيبل اسكي جهان و نخستين سايت اسكي روي آب خاورميانه در جزيره كيش است . طول کیبل اسکی در کیش 860 متر و عرض آن به 160 متر می‌رسد. به منظور سرویس دهی به علاقه‌مندان این ورزش، 5 برج در خلیج فارس نصب شده است که با سرعت 28 تا 62 كيلومتر در ساعت، امكان سرويس دهي به 12 نفر را به طور همزمان دارد.مجموعه کیبل اسکی کیش شامل دفتر رزرواسيون، امكانات كامل رختكن و دوش، سكوي شروع، اتاق آموزش و فروشگاه لوازم و تجهيزات ورزشي مخصوص كيبل اسكي میباشد. به علاوه در اطراف این مجموعه رستوران و کافی شاپ جهت رفاه استفاده کنندگان قرار داده شده است.اين ورزش آسان، ايمن و لذت بخش، شرايط سني خاصي نداشته و همه مي توانند از 3 سال تا 93 سال از آن لذت ببرند. پارك كيبل اسكي كيش جاذبه اي است كه به راحتي نمي توان از رفتن به آن صرف نظر كرد.

– یکی از جاذبه های گردشگری و باستانی جزیره کیش، خانه اعیانی است که با توجه به آثار باقی مانده قدمت این خانه به دوران ایلخانیان باز میگردد. از معماری باقی مانده این خانه و سنگ های ستاره ای شکل به جای مانده در بنای بیرونی می توان نتیجه گرفت که سنگها جز سنگهای وارداتی آن زمان هستند که بیانگر ثروتمند بودن مالک این خانه در آن عصر بوده است. البته خانه اعیانی یکی از آثار فرهنگی است که کم به آن توجه شده است. اما مسافرین عزیز تور کیش که علاقه کند به بازدید از مناطق اریخی و باستانی هستند می توانند از این خانه دیدن کنند.

2- شهر مقدس مشهد از دیگر شهر هایی می باشد که هرساله تعداد زیادی از گردشگران تور مشهد را جذب خود میکند.این شهر نیز دارای مناطق گردشگری سیاحتی و زیارتی بسیاری است ، که برخی از آنها از سوی گردشگران بیشتر مورد توجه قرار میگیرد.

– حرم مطهر امام رضا علیه السلام با گسترش و افزایش مساحت آرامگاه امام هشتم شیعیان ساخته شده است. امام بزرگوار در سال هشتصد و هفده هجری به شهادت رسیدند. اسم این منطقه سناباد بود و در قرن دهم به نام مشهد تغییر نام گرفت و مقدس ترین شهر مذهبی در کشور ایران شد. ساخت حرم امام رضا متعلق به قبل از دوره سلجوقی می باشد.

حرم مطهر امام رضا علیه السلام ساختمانی چهار گوشه است كه در هر گوشه آن صفه‌اي به اندازه 3 متر دارد كه از این صفحه محل ورود و خروج و رفت و آمد به حرم مطهر است. ساختمان اصلي حرم، به بقعه هارون الرشيد مربوط است و مرقد مطهر امام رضا علیه السلام در وسط حرم قرار نگرفته بود و طواف بر ضريح سخت و مشکل بود بدون آن كه آسیبی به استواري گنبد وارد شود در سال 1343 ه.ش با ساختن يك طاق بزرگ و دو پايه ، ديوار بین مسجد و حرم را برداشتند. ارتفاع طاق حرم بیست سانتي‌متر و با سنگ مرمر است و بالاي آن تا ارتفاع دو متري با كاشي‌ نفيس از دوره سلجوقي است كه بر بیشتر آنها آیات و احاديث بر بعضی ديگر، نقشهای اسليمي کار شده و برجسته دیده می شود. بر بالاي كاشي‌ها، كتيبه‌اي به شکل برجسته بر روي كاشي‌هاي چيني دارای آيه هایی از سوره فتح به تاريخ 760 هـ.ق نصب گردیده است. بر بالاي اين كتيبه، كتيبه ای از جنس مرمر به عرض 32 سانتي‌ متر می باشد كه بر آن قصيده‌اي از دبيرالملك فراهاني به خط نستعليق نوشته شده است. از اين كتيبه تا انتهاي ديوارها، به سال 1275 هجری قمری آيينه كاري شده می باشد . در انتهای 4 ديوار حرم كه زير طاق گنبد قرار گرفته است، سوره جمعه به خط ثلث عليرضا عباسي وجود دارد. در قسمت بالای ديوارها‌، با ساختن گوشواره‌ها ، طرح مربع به هشت ضلعي و گنبد داخلی بر روي آن ساخته شد. همه سطحهای زير گنبد،‌ با آيينه كاري بسیار هنرمندانه‌ به شيوه مقرنس پوشیده شده است . گنبد بیرون حرم بر روي ساقه‌ به قطر 44/13 متر بنا شده است و بلندی ارتفاع آن از كف بام در حدود 31 متر است. كتيبه خیلی زيبا و بزرگ گنبد به خط ثلث عليرضا عباسي در چهار ترنج، به عربي نوشته شده است.

صحن عتیق كه در قسمت شمالی حرم قرار گرفته است،‌‌ ‌در زمان سلطان حسين بايقرا ساخته شده است و در دوران شاه عباس اول افزایش يافته است. . در اطراف صحن، تعدادي حجره در 2 طبقه و چهار ايوان در چهار جهت اصلي ساخته شده است . ايوان طلا یا ایوان جنوبی، از زمان اميرعلي شيرنوايي در قرن 9 هجری است و به دلیل اینکه روی ايوان را نادرشاه طلاكاري انجام داده است، به ايوان نادري مشهور شده و در زمان شاه طهماسب صفوي تزئین و طراحی شده است. ايوان داراي چهار در طلايي است كه به توحيد خانه، كفشداري بزرگ، راهروي سقاخانه قدیم و از منطقه به دارالسياده و محلي كه در قدیم قرآن خانه بود ، گشوده مي شد. در بخش جنوبي ايوان، طاقی شبیه محراب بود كه بر خشت‌هاي طلا کاری شده قصيده‌اي از «نديم» به زبان پارسی به خط نستعليق محمد علي بن سليمان رضوي حک شده است كه نشانگر طلاكاري و بازسازی ايوان به فرمان نادرشاه است.

– مسجد گوهرشاد مشهد یکی از بزرگترین مسجدهای چهار ایوانی ایرانی می باشد که در سال 821 هجری قمری به دستور گوهرشاد همسر شاهرخ تیموری بنا شد. این مسجد با معماری قوام الدین شیرازی در مجموعه حرم امام رضا (ع) مشهد بنا شده. این مسجد با وسعت 9410 متر مربع دارای چهار ایوان است. که این ایوان ها دارای نام های مقصوره، دارالسیاده، حاجی حسن و آب و هفت شبستان است. وسیع ترین ایوان مسجد، ایوان مقصوره است که با مقرنس کاری و کتیبه خط ثلث بایسنغر میرزا و کاشی کاری قشنگی تزئین شده. یکی از زیباییی های مسجد گوهرشاد مشهد منبر صاحب زمان است.

– آرامگاه حکیم ابوالقاسم فردوسی حماسه سرای بنام ایرانی واقع در باغ زیبایی در شمال شهر تاریخی توس، در انتهای بلوار پردیس میباشد یکی از مکانهای پربازدید و مورد علاقه مسافران تور مشهد . روستاهای توس و اسلامیه در اضلاع شرقی و غربی آرامگاه قرار دارند . در مقدمه شاهنامه بایسنقری اولین بنا بر مزار فردوسی را به ” ارسلان جاذب ” که ممدوح فردوسی بوده نسبت داده شده است ، سپس به همت ملک الشعرای بهار و جمعی از فرهیختگان خراسان آرامگاهی بر فراز مزار ایشان ساخته شد . این بنا پس از پنج سال به همت استاد حسین لرزاده معمار و استادطاهرزاده در سال 1212 به تمام شد . بنای یاد شده به سبب عدم رعایت مسائل فنی و محاسبه مقاومت خاک و جذب رطوبت علی رغم تعمیرات مکرر نشست کرده با تلاش مهندس هوشنگ سیحون تخریب و پس از مقاوم سازی با همان شکل اولیه بازسازی شد. در سالهای بعد تندیس فردوسی اثر استاد صدیقی و نقش برجسته های سنگی ملهم از مضامین شاهنامه اثر فرزند استاد تهیه و در محوطه داخلی آرامگاه نصب گردید.

3 – کشور زیبای ترکیه با شهرهایی چون استانبول ، آنتالیا، کوش آداسی و آلانیا شهرت بسیاری را از سوی گردشگران ایرانی برای خود به ارمغان آورده است ، در اینجا به برخی از جاذبه های گردشگری این شهر اشاره می کنیم :

مسجد ایاصوفیا استانبول در ابتدا کلیسای مسیحیان بود که در دوره امپراتوری بیزانس در سال 532 میلادی به دستور کنستانتین اول ساخته و در سال537 افتتاح شد.پس از فتح استانبول، به دستور سلطان محمد دوم کلیسای ایاصوفیه به مسجد تبدیل و سپس پس از به قدرت رسیدن آتاترک به موزه تبدیل شد و تا امروز به همین شکل باقی‌مانده‌ است. عظمت و زیبائی گنبد ایاصوفیه و ظرافتی که معماران اولیه در ساخت آن به خرج دادند همواره مورد تحسین تاریخدانان، معماران و مهندسین بوده‌است.ارتفاع گنبد بزرگ این مسجد 55 متر و قطر آن 31 متر است که بوسیله 40 پشت‌بند بزرگ و روی چهار ستون اصلی سوار شده‌است. ایاصوفیه یکی از زیباترین نمونه‌های باقی‌مانده معماری دوره بیزانس می باشد و یکی از با ارزشترین هنرهای موجود در این بنا دکوراسیون داخلی با موزائیک و ستونهای مرمر می باشد.

کاخ ییلدیز دومین کاخ بزرگ استانبول می باشد که به بخش های مختلفی تقسیم شده که هر بخش برای هدفی خاص ایجاد شده است یکی از مکانهای پربازدید برای مسافران تور استانبول  . این کاخ در اواخر قرن 19 میلادی توسط سلطان حمید دوم ساخته و به عنوان محل سکونت شخصی سلطان استفاده می شد که در طول 33 سال سلطنت او توسعه بسیار کرد و از دربار ها و یک مسجد تشکیل شده است. در این کاخ ساختمانی به اسم شاله وجود دارد که از بزرگترین و مجلل ترین ساختمان هایی می باشد که سلطان های عثمانی در آن زندگی و خوشگذرانی می کردند.این کاخ در باغ زیبایی وجود دارد که به گل های مختلف سراسر دنیا آراسته شده و امروزه جشن های خصوصی دولت ترکیه در باغ این کاخ برگزار می گردد.در این کاخ موزه زیبایی وجود دارد که بسیار مورد توجه بازدیدکنندگان و مسافران تور استانبول می باشد.

آسپندوس آمفی تئاتری تاریخی و شگفت انگیز در 8 کیلومتری شهر سریک آنتالیا می باشد یکی از مکانهای پربازدید برای مسافران تور استانبول ،که تاریخ دانان زمان ساخت این بنارا 1000 سال پیش از میلاد مسیح تخمین میزنند.این آمفی تئاتر باستانی توسط رومی ها ساخته شده است همه ساله گردشگران بسیاری از این مجموعه خارق العاده دیدن میکنند.شهر تاریخی آسپندوس از دیدنی های بزرگ آنتالیا به شمار می رود. آسپندوس در 40 کیلومتری آنتالیا بنا شده و با آمفی تئاتر باستانی خود یکی از مکان های تاریخی ترکیه محسوب می شود.از زمان های بسیار دور تا به امروز این بنا همانگونه که بوده باقی مانده و تغییری نکرده.امروزه از آسپندوس برای برگزاري جشنواره هاي مهم هنري استفاده می شود.سالن تئاتر آسپندوس یکی از خیره کننده ترین بناهای ترکیه بشمار میرود.سالن تئاتر و قنات های آسپندوس هر یک توسط معماران متفاوتی ساخته شده که هدف شان از ساخت این بناهای عمومی به دست آوردن جایزه سلطنتی یعنی ازدواج با دختر پادشاه آسپندوس، بوده است. از آنجاییکه پادشاه از هر دوی این آثار خوشش آمده بود، اعلام کرد که دخترش را به دو نیم تقسیم کرده و نیمی از وی را به هر یک از آنها خواهد داد. طراح قنات و آبراه های شهر با این پیشنهاد موافقت کرد در حالیکه سازنده سالن تئاتر از سهم خود گذشت. همین امر باعث شد تا پادشاه دخترش را به ازدواج طراح و سازنده سالن تئاتر درآورد.

توتک تپه آنتالیا این تپه در حاشیه غربی شهر با ارتفاع 618 متر می باشد. که در بالای این تپه رستورانی گردان قرار دارد. این مکان از جاذبه های گردشگری آنتالیا شهر محسوب می شود و منظره خلیج آنتالیا و کوه ها از بالای این تپه برای مسافران تور آنتالیا بسیار زیبا است

حمام رومیها آنتالیا یکی دیگر از آثار تاریخی آنتالیا حمام رومی می باشد که در حال حاضر تبدیل به موزه باستانی با اشیا بسیار با قدمت است،این حمام در منطقه سیده و در نزدیکی ساحل سیده که یک ساحل ماسه‌ای، مجاور دریای مدیترانه می باشد با انبوهی از درختان کاج احاطه‌ شده است. این حمام به خاطر موقعیت مکانی بسیار خوبی که دارد و همچینی به دلیل داشتن فضایی آرامش‌بخش و محیطی مناسب هر ساله تعداد زیادی از گردشگران تور آنتالیا را به خود جذب می کند،گردشگران بعد از بازدید از این حمام می توانند ما بقی روز خود را در ساحل زیبای سیده بگذرانند. این ساحل زیبا دارای امکانات رفاهی مناسب، مانند رستوران‌های لب ساحلی، اقامتگاه‌های استراحتی، هتل های بسیار لوکس و ورزش‌های آبی می باشد.

ساحل سحر آمیز گرجستان ساحل اورکی – ساحل سحر آمیز ( ureki beach ) : در فاصله ۱۵ کیلومتری جنوب بندر پوتی و ۶۰ کیلومتری شمال بندر باتومی در کرانه زیبای دریای سیاه، منطقه ای وجود دارد به نام اورکی که دارای ساحل سحر آمیز است و از مهمترین جاذبه های دیدنی گرجستان محسوب می شود.ساحل اورکی به رنگ قهوه ای و در برخی نقاط خاکستری رنگ می باشد، مردمان بومی گرجستان از قدیم معتقد بوده اند که خاک های ساحلی این منطقه شفابخش و برای بدن بسیار مفید است لذا از دیرباز افراد بسیاری جهت شفایخشی از بیماری و یا پیشگیری از آن به ساحل اورکی می آمدند و خاک و گل ساحلی را بر روی بدن خودشان قرار می دادند.سرانجام در قرن نوزدهم میلادی دانشمندان پی بردند که ماسه های ساحل اورکی دارای خاصیت مغناطیسی می باشد، و میدان مغناطیسی تاثیر خاصی بر روی ارگانیسم بدن انسان دارد که باعث جلوگیری از بیماری های قلبی، عروقی ، عصبی و مفصلی می شود و همچنین بدن انسان را در برابر سایر بیماری ها مقاوم می کند و همچنین خاک این منطقه تاثیر زیادی در سلامت پوست و زیبایی چهره دارد. بر اساس مطالعات دانشمندان تنها دو منطقه بر روی کره زمین وجود دارد که ماسه های آن این خصلت درمانی را ایجاد می کنند، به همین دلیل است که ساحل اورکی مورد توجه گردشگران تور گرجستان است و یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری گرجستان می باشد.

منبع

خیلی از افرادی که کبد چرب دارند ممکن است نسبت به این مشکل آگاه نباشند.
خوشبختانه کبد می‌تواند خودش را بازسازی کند یعنی می‌توانید با در پیش گرفتن رژیم غذایی درست سلامتی را به کبدتان برگردانید.

قهوه

همه‌ی ما می‌دانیم که قهوه برای دادن انرژی و بالا بردن سطح هوشیاری عالی است اما شاید ندانید که برای کبدتان هم مفید است.
مطالعات نشان داده قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می‌دهد و می‌تواند از دیگر بیماری‌های کبدی پیشگیری کند، ریسک زخم کبد را کاهش بدهد و به کبد چرب کمک کند تا خودش را ترمیم کند.

چای

قهوه دوست ندارید؟ پس چای بنوشید. مخصوصاً چای سبز برای کبدتان بسیار مفید است. چای قند خون را پایین می‌آورد و فرایند پیری را به تعویق می‌اندازد و چربی می‌سوزاند و از کبدتان هم محافظت می‌کند. هر چه بیشتر چای بنوشید احتمال ابتلا به سرطان کبد را کمتر می‌کنید. توصیه می‌کنیم به جای چای سبز سراغ مکمل آن نروید چون این مکمل‌ها می‌توانند به کبدتان آسیب بزنند.

اگر طعم چای سبز را دوست ندارید انواع دیگر را انتخاب کنید.

لیموترش

لیموترش را حتماً در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. لیموترش سرشار از ویتامین C بوده و می‌تواند یک افزودنی عالی برای یک لیوان آب صبحگاهی‌تان باشد.

سیر

به دو دلیل باید بیشتر سیر بخورید؛ برای حمایت از کبدتان و دور کردن خون آشام‌ها! البته ما فقط اولین دلیل را توضیح می‌دهیم. همه‌ی کارشناسان غذایی اتفاق نظر دارند که ما باید دست‌کم روزی یک بار سیر بخوریم. چرا؟ چون سیر سرشار از ترکیبات سولفور بوده که می‌توانند آنزیم‌های کبد را فعال کرده و ضایعات و سموم را از بدن دفع کنند. سیر غنی از سلنیوم است که ماده‌ی معدنی مهمی برای کمک به پاکسازی بدن محسوب می‌شود.

کلم پیچ

کلم مورد علاقه‌ی همه نیست اما اگر برای شما فرقی نمی‌کند سعی کنید بیشتر از آن بخورید چون باعث افزایش آنزیم‌های کبد شده و به پاکسازی بدن کمک می‌کند.

بروکلی

بروکلی بیشتر به غذای مغز معروف است اما برای کبد هم خوب است. بروکلی هم مانند سایر کلم‌ها ترکیبات سولفور دارد که در سیر هم موجودند. این ترکیبات پروسه‌ی پاکسازی بدن را تقویت می‌کنند و برای همین برای سلامت کبد مفیدند. بروکلی، سموم را از سیستم بدن دفع می‌کند و ترکیباتی دارد که به کبد در سوخت و ساز هورمون‌ها نیز کمک می‌رساند.

گریپ فروت

یکی از بهترین میوه‌های روی زمین گریپ فروت است که می‌تواند صبح اول وقت، متابولیسم بدنتان را راه بیندازد. ممکن است کمی طعم تلخ داشته باشد اما نادیده بگیرید و بیشتر گریپ فروت بخورید.
گریپ فروت کبدتان را پاکسازی کرده و توانایی آن برای دفع سموم از بدن را بالا می‌برد.

آووکادو

آووکادو هم شاید طعم چندان خوشایندی نداشته باشد اما نمی‌توانید از آن غافل بمانید. آووکادو همراه خوبی برای سالادها، ساندویچ‌ها و … بوده و غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند است که از کبد شما در برابر سموم و ضایعات محافظت می‌کنند.

روغن زیتون

خیلی از ما خیلی مطمئن نیستیم که از چه روغنی برای غذاها استفاده کنیم اما اگر به دنبال سلامتی کبدتان هستید، روغن زیتون را انتخاب کنید. روغن زیتون را نباید زیاده از حد مصرف کنید اما مانند بذر کتان می‌تواند با سبک کردن وظایف کبد، از آن محافظت کند.

چغندر

چغندر سبزی خوش آب و رنگ و جذابی است که با کارسینوژن‌هایی که دارد از کبدتان دفاع می‌کند. چغندر را به سالادهایتان اضافه کنید تا از کبدتان مراقبت کند.