خیلی از افرادی که کبد چرب دارند ممکن است نسبت به این مشکل آگاه نباشند.
خوشبختانه کبد می‌تواند خودش را بازسازی کند یعنی می‌توانید با در پیش گرفتن رژیم غذایی درست سلامتی را به کبدتان برگردانید.

قهوه

همه‌ی ما می‌دانیم که قهوه برای دادن انرژی و بالا بردن سطح هوشیاری عالی است اما شاید ندانید که برای کبدتان هم مفید است.
مطالعات نشان داده قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش می‌دهد و می‌تواند از دیگر بیماری‌های کبدی پیشگیری کند، ریسک زخم کبد را کاهش بدهد و به کبد چرب کمک کند تا خودش را ترمیم کند.

چای

قهوه دوست ندارید؟ پس چای بنوشید. مخصوصاً چای سبز برای کبدتان بسیار مفید است. چای قند خون را پایین می‌آورد و فرایند پیری را به تعویق می‌اندازد و چربی می‌سوزاند و از کبدتان هم محافظت می‌کند. هر چه بیشتر چای بنوشید احتمال ابتلا به سرطان کبد را کمتر می‌کنید. توصیه می‌کنیم به جای چای سبز سراغ مکمل آن نروید چون این مکمل‌ها می‌توانند به کبدتان آسیب بزنند.

اگر طعم چای سبز را دوست ندارید انواع دیگر را انتخاب کنید.

لیموترش

لیموترش را حتماً در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. لیموترش سرشار از ویتامین C بوده و می‌تواند یک افزودنی عالی برای یک لیوان آب صبحگاهی‌تان باشد.

سیر

به دو دلیل باید بیشتر سیر بخورید؛ برای حمایت از کبدتان و دور کردن خون آشام‌ها! البته ما فقط اولین دلیل را توضیح می‌دهیم. همه‌ی کارشناسان غذایی اتفاق نظر دارند که ما باید دست‌کم روزی یک بار سیر بخوریم. چرا؟ چون سیر سرشار از ترکیبات سولفور بوده که می‌توانند آنزیم‌های کبد را فعال کرده و ضایعات و سموم را از بدن دفع کنند. سیر غنی از سلنیوم است که ماده‌ی معدنی مهمی برای کمک به پاکسازی بدن محسوب می‌شود.

کلم پیچ

کلم مورد علاقه‌ی همه نیست اما اگر برای شما فرقی نمی‌کند سعی کنید بیشتر از آن بخورید چون باعث افزایش آنزیم‌های کبد شده و به پاکسازی بدن کمک می‌کند.

بروکلی

بروکلی بیشتر به غذای مغز معروف است اما برای کبد هم خوب است. بروکلی هم مانند سایر کلم‌ها ترکیبات سولفور دارد که در سیر هم موجودند. این ترکیبات پروسه‌ی پاکسازی بدن را تقویت می‌کنند و برای همین برای سلامت کبد مفیدند. بروکلی، سموم را از سیستم بدن دفع می‌کند و ترکیباتی دارد که به کبد در سوخت و ساز هورمون‌ها نیز کمک می‌رساند.

گریپ فروت

یکی از بهترین میوه‌های روی زمین گریپ فروت است که می‌تواند صبح اول وقت، متابولیسم بدنتان را راه بیندازد. ممکن است کمی طعم تلخ داشته باشد اما نادیده بگیرید و بیشتر گریپ فروت بخورید.
گریپ فروت کبدتان را پاکسازی کرده و توانایی آن برای دفع سموم از بدن را بالا می‌برد.

آووکادو

آووکادو هم شاید طعم چندان خوشایندی نداشته باشد اما نمی‌توانید از آن غافل بمانید. آووکادو همراه خوبی برای سالادها، ساندویچ‌ها و … بوده و غنی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند است که از کبد شما در برابر سموم و ضایعات محافظت می‌کنند.

روغن زیتون

خیلی از ما خیلی مطمئن نیستیم که از چه روغنی برای غذاها استفاده کنیم اما اگر به دنبال سلامتی کبدتان هستید، روغن زیتون را انتخاب کنید. روغن زیتون را نباید زیاده از حد مصرف کنید اما مانند بذر کتان می‌تواند با سبک کردن وظایف کبد، از آن محافظت کند.

چغندر

چغندر سبزی خوش آب و رنگ و جذابی است که با کارسینوژن‌هایی که دارد از کبدتان دفاع می‌کند. چغندر را به سالادهایتان اضافه کنید تا از کبدتان مراقبت کند.

برخی از انواع میوه‌ها هسته‌های سمی دارند که به هیچ عنوان نباید خورده شوند.

علاوه بر این، خوب است بدانید هسته میوه‌ها برای کودکان سمی‌تر از بزرگسالان است.

هسته سیب: هسته‌های موجود در سیب حاوی ماده شیمیایی هستند که وقتی هضم می‌شوند ماده‌ای به نام سیانید در بدن آزاد می‌کنند. خوردن هسته سیب به تعداد زیاد خیلی خطرناک خواهد بود و عارضه جبران‌ناپذیری خواهد داشت.

هسته زردآلو: به گفته یک سایت داروشناسی، هسته زردآلو حاوی سیانید است و اگر در تعداد زیاد و بازه زمانی کوتاه خورده شود، می‌تواند منجر به مرگ افراد گردد. خوردن چند دانه هسته زردآلو برای بزرگسالان خطرناک نیست.

هسته گیلاس: دانه‌هایی حاوی سیانید هستند. بهتر است از خوردن آن‌ها اجتناب کنیم. خوردن یک دانه گیلاس ممکن است منجر به آسیب جدی نشود، اما اگر زیاد خورده شود منجر به سرگیجه، استفراغ و حتی مرگ خواهد شد.

هسته آلو: هم سیانید دارد و نباید در مقدار زیاد مصرف شود.

هسته هلو: هم هسته‌هایی دارد که حاوی سیانید است. پوست سخت هلو که هسته نرم آن را پوشانده بسیاری از افراد را از خوردن آن باز می‌دارد.

خوردن یک هسته هلو اشکالی ندارد و بی‌ضرر است.

منبع : بیوته

یک پژوهش جدید در دانشگاه کلرادو بولدر نشان می‌دهد که مسکن های دارای مخدر می‌تواند سبب درد مزمن در موش‌ها شود.با افزایش چشمگیر استفاده از مسکن ها سالانه شاهد اعتیاد و مرگ هزاران نفر از مصرف کنندگان این داروها در آمریکا هستیم.

پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف داروهای حاوی مواد مخدر مانند مورفین به شکلی متناقض باعث افزایش درد مزمن در موش‌های آزمایشگاهی می‌شود.
آزمایشات انجام شده در این پژوهش نشان داده است که تنها چند روز پس از درمان با مورفین،

موشها دارای درد مزمن و تشدید انتشار سیگنال های درد از سلول های ایمنی خاص در ستون فقرات بودند که تا چند ماه ادامه داشته است. در این پژوهش همچنین مشخص شد که مصرف این نوع مسکن‌ها سبب بروز دردهای مزمن در انسانها نیز می‌شود.

محققان در این پژوهش نشان دادند که آسیب اعصاب محیطی در موشها یک پیام از سلول‌های عصبی آسیب دیده را به سلولهای ایمنی نخاع به نام سلول های گلیال می فرستد.

سیگنال درد سلول‌های گلیال را به حالت آماده باش در آورده و آنها را برای واکنشهای بیشتر و خشن آماده می‌کند.

سیستم عصبی مرکزی شامل نورون‌ها و سلول های گلیال است.

نورون ها در حدود نیمی از حجم سیستم عصبی مرکزی (CNS) و سلولهای گلیال مابقی حجم سیستم عصبی مرکزی را تشکیل می دهند. سلولهای گلیال٬ محافظت و حمایت از نورون ها را بر عهده دارند.

بنابراین آنها به عنوان سلولهای پشتیبان (supporting cells) سیستم عصبی شناخته می شوند.

هنگامی که آسیب تنها با مصرف پنج روز از مخدرها تحت درمان قرار گرفت، سلول‌های گلیال فعال شده و سبب واکنشهایی از جمله التهاب نخاعی شدند.

این تیم دریافتند که سیگنال‌های درد منتشر شده از آسیب‌های محیطی همراه با درمان مرفین، سبب طغیان سلولهای گلیال می‌شوند.

این سلولها سیگنالهای سلولی را از یک پروتئین به نام (interleukin-1beta (IL-1b، تولید کرده که فعالیت سلولهای عصبی پاسخگو به درد را در نخاع و مغز را افزایش می دهد و می تواند سبب افزایش درد طولانی مدت شود.

در سال 2015 حدود 20،000 تن از آمریکاییها از مصرف بیش از حد داروهای مسکن حاوی مواد مخدر جان خود را از دست دادند.محققان راههایی را برای انسداد گیرنده های خاص بر روی سلولهای گلیال پیدا کرده اند که مخدرها را تشخیص می دهد. این کار می‌تواند به تسکین درد و در عین حال جلوگیری از مزمن شدن آن کمک کند.